健康咨詢描述: 前幾天買的帶殼炒花生,吃了幾十顆,感覺有的有輕微霉味。當時肉眼看花生米無霉變,只是剝掉紅皮后花生米上有些白點點。我想問一下,這種輕微霉味的花生是不是含有黃曲霉素,花生米上的白點狀物是不是霉變,吃后對身體有無損害,會不會引起癌變?(每天吃了二十當多粒,連續(xù)吃了四天,當時吃后無不良反應)。
您好,一般霉變的食物是還有黃曲霉素等致癌物的,建議如果食物放置過長時間的話,盡量不要食用,如果少量食用,沒有不適的話,建議不必太過擔心,日常注意飲食,不要食用放置時間過長不新鮮的食物!
下面圖中這種花生是不是黃曲霉素
這個不好確定的
指導意見:
您好,這種情況已經變質,很容易導致胃腸炎表現,如惡心嘔吐,肚子疼,拉肚子,嚴重的會出現致癌現象。要注意飲食衛(wèi)生,不要吃生冷不干凈食物,如果出現了不適癥狀,需要及時到醫(yī)院就診。
我問的就是圖中花生米這種白斑,是不是霉變了的,有沒有黃曲霉素?
這種情況已經變質了,出現了霉變,上面一般會有黃曲霉素的
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