血糖高的人可以吃牛肉,因?yàn)榕H獗旧淼奶妓衔锖亢苌伲?00g牛肉里只有1-2g的碳水化合物,所以在進(jìn)行血糖生成指數(shù)的測定時就沒有計算這些肉類,因?yàn)槿忸惖奶妓衔锖科毡槎己艿?。牛肉對于糖尿病人來說,如果搭配米飯一起吃,還可以降低這餐食物的血糖生成指數(shù),所以平常主食跟副食搭配是適合糖尿病人的。
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