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如何做炸雞胸肉?

女 | 0個月 2021-03-27 14:45:33 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 如何做炸雞胸肉?

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李國宏
李國宏 承德市中醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 代謝綜合征,高脂血癥,冠心病,糖尿病,高血壓,便秘 幫助網(wǎng)友:71785
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2021-03-28 14:04:06 我要投訴

      主料雞胸脯肉兩塊,雞蛋一個,面包糠適量,小麥粉適量,玉米油適量鹽三克,胡椒粉適量,尖姜粉料酒生抽適量玉米淀粉十克,首先雞肉洗干凈,切條放入鹽,胡椒粉,姜粉料酒生抽攪拌后放入玉米淀粉攪拌腌制半小時,雞蛋打散攪勻,腌制好的雞肉,放入小麥粉里粘勻,放入雞蛋液粘勻,放入面包糠里沾勻,備用油鍋放油,燒到16度以上,高溫放入雞肉,起泡泡可以直接都放進(jìn)炸炸至金黃色撈出停30秒,再復(fù)炸一次,炸至金黃色,撈出瀝干油外酥里嫩的雞胸脯,做好了裝盤即可食用

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