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雞蛋放久了，蛋殼上的細菌多嗎，煮熟能殺死嗎?

男 | 4歲 2021-03-27 00:13:39 3人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：我家孩子他爸洗了幾個雞蛋放在米桶邊，專門給孩子玩，放到大米里面藏起來要小孩從米里摸出來。那幾個蛋反復(fù)用都好長時間了，應(yīng)該早過了保質(zhì)期了，外觀看不出來，還沒有異味。如果已經(jīng)變質(zhì)了蛋殼是不是會有很多細菌？沾染在米里，米再煮成飯能殺死這些細菌嗎？比如沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，李斯特菌，大腸桿菌等。雞蛋我們不吃了

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2021-03-27 09:06:18 我要投訴

      指導(dǎo)意見：
      如果是生雞蛋的話，一般沒有問題，只要通過輕微的搖晃，感覺一下蛋殼里面的蛋液是否稀釋就可以確定了，也不會傳染什么疾病，如果是熟雞蛋時間長了雖然蛋殼沒事，但是里面的蛋白質(zhì)也會變質(zhì)，不能食用，至于感染米的可能，基本不存在。

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2021-03-27 09:55:36 我要投訴

你好，如果是生雞蛋沒有變質(zhì)，煮熟了是能吃的，已經(jīng)洗干凈的生雞蛋放到米里，每次做米飯是經(jīng)過淘米水清洗的，煮熟的米飯和雞蛋都是可以吃的，如果是生雞蛋煮熟后細菌是已經(jīng)滅活的，人吃了不會感染細菌的，不用擔(dān)心

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2021-03-27 09:55:29 我要投訴

      那我覺得你所說的這些問題考慮你是有一些過度焦慮緊張了，所以個人建議患者治療上，最主要的還是要學(xué)會放松自己的情緒，一定避免患者過度的焦慮和緊張，要學(xué)會帶著癥狀去生活，不要有這么多的強迫心理的同時，個人建議患者把精力放在建議應(yīng)該做的事情上面，要學(xué)會發(fā)揮自己的特長的。

      以上是對“雞蛋放久了，蛋殼上的細菌多嗎，煮熟能殺死嗎?”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！