擔(dān)心手上長期沾黃曲霉素
健康咨詢描述： 有堅果類食品長了霉后，放在窗臺上，之后因為擔(dān)心霉菌和黃曲霉素落在窗臺上，就把生霉的堅果拿走，并用毛刷子蘸水涮了窗臺。這個刷子以后又刷了包，這樣會把黃曲霉素帶到包上去嗎？包要時常手摸，那么黃曲霉素是否又沾手上？每天手總是要接觸食品，都說長期吃下黃曲霉素致癌，好擔(dān)心！麻煩指教
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你說的這種情況，這個如果是東西有變質(zhì)發(fā)霉的話，這個是有黃曲霉菌的，這種情況下這個食物是不能吃的，吃了以后對身體是很有害的，你現(xiàn)在這種情況你把食物扔掉了，而且放食物的地方還進(jìn)行了清洗，然后用這個刷子刷下你的包包，這個上面基本上就沒有什么黃曲霉菌了，所以不必?fù)?dān)心。
謝謝劉醫(yī)生！ 放霉變食品的窗臺我用毛刷子帶水涮過，之后我又用毛刷子涮包，我擔(dān)心毛刷子把黃曲霉素帶到包上，我又常用手接觸包。 麻煩您再回復(fù)一下。衷心感謝！
這個不會的，你不必過于擔(dān)心，這個霉菌你已經(jīng)刷過了，而且這個刷子你肯定也用水沖洗的，上面就不會有太多的霉菌了。
讓劉醫(yī)生麻煩了。我現(xiàn)在經(jīng)常擔(dān)心霉菌產(chǎn)生的黃曲霉素，1.是否我們吃下去的糧油都有一點黃曲霉素，但只要含量不超國家標(biāo)準(zhǔn)，就沒有什么危險？2.日常生活中極少的黃曲霉素即使吃下，沒到一定量也無事嗎？就比如我說的刷子上殘留點又帶到包，包又傳到我手和其它物品，最后可能又進(jìn)入口。
這個如果你吃這個東西對身體肯定是不好的，但是現(xiàn)在的食品來說是不能完全避免的，不超標(biāo)對人體的危害就不是太大，因為人體可以把它代謝掉。
劉醫(yī)生，那么像我上面講的刷子上可能殘留點，又弄到包上，手又摸包，手再摸食品，這樣吃下去的很少嗎？對身體危害可以不考慮嗎？ 再次感謝您！
這種情況是沒事的，你說的這第1步都是殘留，然后又不知道過了多少的步驟，那到你的身體里基本上就沒有了。
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針對上述情況，建議日常保上清潔衛(wèi)生的生活方式。并且要避免長期食用黃曲霉素?？梢缘结t(yī)院定期進(jìn)行體檢。如果有癥狀出現(xiàn)，不見于盲目使用藥物。需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下。進(jìn)行積極的治療。
你的問題，考慮你說的情況手上不會有黃曲霉素的，不必?fù)?dān)心的，建議時刻做好手衛(wèi)生消毒處理，保持手部干爽干凈是不會有病菌的，同時增強體質(zhì)，提高自身免疫力，預(yù)防感染性疾病的發(fā)生，生活作息規(guī)律，不要熬夜
以上是對“擔(dān)心手上長期沾黃曲霉素”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！
謝謝馮主任！刷子如果有，又去涮包，手又摸包，手不就有黃曲霉素了嗎？麻煩您解釋一下
水都稀釋掉了，沖走了
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