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2021-02-28 21:34:02
正常的烹飪四季豆，比如煮熟或者是沸騰后再進(jìn)行烹飪，并不會(huì)引起中毒，在烹調(diào)過程中如果未經(jīng)過煮熟，四季豆沒有變色，這時(shí)候會(huì)含有血細(xì)胞凝集素等物質(zhì)，這些物質(zhì)不能完全被破壞掉，使用以后就會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心嘔吐，腹痛，腹瀉等胃腸道癥狀
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