黃曲霉毒素可以用高溫殺死嗎
健康咨詢描述： 聽說黃曲霉毒素會(huì)致癌，攝入一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)，想問一下假如干辣椒里面有一丟丟發(fā)霉，然后在切的時(shí)候沒有發(fā)現(xiàn)，但是放鍋里炒的時(shí)候用的是高溫，在這種條件下是否可以殺死里面的一切病毒，黃曲霉毒素可以用高溫殺死嗎
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你好，黃曲霉素主要是在發(fā)霉變質(zhì)的食物中滋生，攝入量多的話，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，如果只是一點(diǎn)點(diǎn)，一般不要緊的，殺死黃曲霉素需要的溫度是很高的，至少280度，通常做飯炒菜燒水的溫度不足以殺死的，生活中盡量不要吃發(fā)霉的食物。
好的謝謝醫(yī)生，昨天吃了點(diǎn)海鮮，感冒還沒太好，今天起來就感覺喉嚨腫痛咋回事呀，就不是特別痛，不管他就啥事沒有，但是發(fā)癢的時(shí)候你動(dòng)一動(dòng)喉嚨就感覺腫痛咋回事呀
初步分析是由于感冒還沒好的原因，可以繼續(xù)服用治感冒的藥物觀察看看，如果沒有好轉(zhuǎn)，就去醫(yī)院診治。
我去醫(yī)院就診了，醫(yī)生開了藥，然后吃了之后還沒完全好，感覺就是難受的感覺消失了，鼻子本來是感覺里面有冷空氣的變得不通了，但我感冒的時(shí)候就沒有喉嚨痛呀，就今天早上才出現(xiàn)的這種情況呀醫(yī)生
也有可能是由于吃的食物有點(diǎn)上火了，多喝水，必要時(shí)可以去醫(yī)院檢查一下，我對(duì)這方面的知識(shí)不專業(yè)。
好的謝謝醫(yī)生
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