土豆中毒主要是由于服用了發(fā)芽的土豆引起來的中毒,引起中毒的物質(zhì)是土豆中含有的龍葵堿,而正常的土豆中龍葵堿的含量很少并不會(huì)引起中毒,而發(fā)芽的土豆中含有龍葵堿較多從而導(dǎo)致中毒反應(yīng),主要表現(xiàn)為咽喉癢痛,胸悶發(fā)熱,腹痛腹瀉等。治療上應(yīng)立即進(jìn)行催吐和洗胃,可用濃茶或高錳酸鉀進(jìn)行催吐洗胃,也可以喝綠豆湯進(jìn)行解毒。洗胃完后還應(yīng)用甘露醇進(jìn)行導(dǎo)泄治療。并及時(shí)補(bǔ)充水電解質(zhì),維持酸堿平衡等治療。
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