木耳涼水泡了二十分鐘，還能吃嗎

男 | 20歲 2021-01-03 13:23:18 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述：木耳涼水泡了二十分鐘，放在鍋里煮了兩分鐘，還能炒著吃嗎，還是多炒一會(huì)才能吃？

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      病情分析：
      問(wèn)題分析：你好，黑木耳侵泡的時(shí)間和是不是造成有毒物質(zhì)并并不是肯定關(guān)系的，由于干木耳自身是沒(méi)有毒的，可是假如侵泡的時(shí)間太長(zhǎng)得話，便會(huì)被病菌、黃曲霉菌環(huán)境污染，造成黃曲霉、青霉內(nèi)毒素等有害物，
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      天氣熱的情況下，黑木耳侵泡在水中更非常容易產(chǎn)生發(fā)霉?fàn)€掉狀況，而侵泡10分假如泡木耳的器皿和水體及其周邊的食材沒(méi)有內(nèi)毒素得話，就沒(méi)有毒，相反，泡木耳的器皿或水體等有害，則木耳泡好也會(huì)含有內(nèi)毒素，進(jìn)而傷害身體健康。