健康咨詢描述: 頭一天把第二天中午的飯做好,晚上密封放冰箱,第二天早上從冰箱里拿出來帶到公司里吃常溫保存,中午再吃,這樣會不會嗖,這樣好嗎?
你好:你說的這種情況不能完全預測的,與食物的種類、環(huán)境溫度等都有關系的,需要結合實際情況進行分析。你的想法是可以理解的,注意個人生活飲食衛(wèi)生是很好的,根據(jù)自己的實際情況來決定就行的。
病情分析:
只要是從冰箱中拿出來的飯菜,食用前都要加熱滅菌,細菌在低溫環(huán)境不在繁殖但不會滅亡,只有加熱才可以滅亡。
指導意見:
有時感覺沒有發(fā)餿也有少量的細菌繁殖,只要是加熱10分鐘就可以使細菌滅活。
我是頭天晚上做好,密封放冰箱大概12個小時,早上拿出來常溫保存4個小時,只要加熱10分鐘就沒關系嗎?
是的。
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