生雞翅膀含有寄生蟲嗎

      您好，根據(jù)您的描述，生雞翅一般考慮有寄生蟲的這種可能性，如果肌肉經(jīng)過(guò)冷凍后，基本上就沒(méi)有寄生蟲了，但是某些病毒在低溫下可以長(zhǎng)期存活的，應(yīng)該注意加熱熟透再食用，如果沒(méi)有出現(xiàn)腹瀉，腹痛，嘔吐等異常的癥狀，一般考慮不會(huì)有太大問(wèn)題的。

      病情分析：
      雞翅肉少，皮富膠質(zhì)。又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
      指導(dǎo)意見：
      理論上講，各種禽類，家畜類的肉里面都有寄生蟲存在的可能性。雞肉里面也可能有寄生蟲，但一般來(lái)說(shuō)，只要經(jīng)過(guò)高溫烹制，徹底熟透后，這些寄生蟲或蟲卵都被殺滅了，對(duì)身體是無(wú)害的。所以食用雞翅的時(shí)候必須加熱均勻、做熟，可以有效避免傳染寄生蟲病。