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胡蘿卜含有綠色的部分能吃嗎？

女 | 2歲 2020-05-17 12:57:14 1人回復 來自東莞市

健康咨詢描述： 胡蘿卜含有綠色的部分能吃嗎？那個是不是含有龍葵素？

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徐新娜
徐新娜 北京積水潭醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 專業(yè)方向及特長為心律失常、高血壓、冠心病、高脂血癥 幫助網(wǎng)友：54
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2022-08-21 21:03:50

      紅蘿卜綠色的部分是可以吃的。里面不含有龍葵素。是因為只是那個部位暴露在地面上能接受陽光照射，能進行光合作用，所以呈現(xiàn)綠色。常吃胡蘿卜對眼睛好。最好煮熟了吃。

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