健康咨詢描述: 大約得有十天左右了,因為家里這一段時間并沒有蒸米飯,沒有用電飯煲,米飯放在里面,忘記了,蓋子是扣著的,直到今天打開蓋子,突然發(fā)現(xiàn)里面的米飯已經(jīng)腐敗變質(zhì)了,表層一層菌膜,米飯也已經(jīng)有黑有綠,電飯煲還能繼續(xù)用嗎?是否為黃曲霉,霉菌等?這種情況下應(yīng)當怎么處理?
指導(dǎo)意見:
扔掉就不用糾結(jié)了,(1)化學(xué)致癌因素:廣泛存在于食物、生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境、農(nóng)藥、醫(yī)療藥品之中。如黃霉毒素,在花生、玉米、高粱、大米等許多糧食作物中都有沾染,它具有公認的致癌作用,有明顯的致癌力,已被證實可導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。廣布于自然界的亞硝胺類化合物(在腌制過的魚、肉、雞中含量較高)和熏烤或燒焦后的食物中(尤其是高蛋白食品,如魚、肉、蛋類)致癌物的種類和含量劇增,以及受到多環(huán)芳烴類化合物,如3,4苯并芘、二甲基苯蒽、二苯蒽等致癌物污染的空氣,嚴重的會誘發(fā)并導(dǎo)致肺癌、鼻咽癌、食管癌、賁門癌、胃癌、肝癌、白血病、膀胱癌、大腸癌、陰囊癌、皮膚癌等。
病情分析:
你好,根據(jù)你的敘述,了解了情況,這種情況呢,要及時的進行處理,處理完以后要把電飯煲進行清潔,
指導(dǎo)意見:
因為黃曲霉菌是生長在潮濕的地方,發(fā)霉變質(zhì)的地方,如果保持干燥通風(fēng)的話,應(yīng)該沒有問題的,這種情況呢?把電飯煲清洗以后,然后在太陽底下暴曬,保持通風(fēng)干燥是可以使用的,
病情分析:
你好!如果大米處于潮濕環(huán)境,容易霉變。有很多是黃曲霉素。霉菌包括多種類型。
指導(dǎo)意見:
這個霉變的大米,不能再食用。可以把大米全部倒掉,然后把電飯煲清洗干凈。再放開水,反復(fù)煮開以后,再用。
以上是對“米飯放在電飯煲里忘記了壞掉了怎么辦”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
因為我了解到黃曲霉的B1型毒素非常的高,并且需要殺死它,需要280度的高溫,那么我有點擔(dān)心,如何才能徹底去除呢?會不會對我下一步使用這個電飯煲產(chǎn)生影響呢?
長期食用霉變食物,主要是影響肝臟。一般用開水反復(fù)煮開以后,對電飯煲使用影響不大。實在不放心,也可以更換一個內(nèi)膽。
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