我把“帶魚”加了些食用鹽，放在冰箱中冷凍了7天，

      從所描述的這種情況來看，經(jīng)過這樣處置的魚，是不會產(chǎn)生像咸魚那樣的亞硝酸鹽的，用來蒸著吃是沒有什么問題的，但是吃之前一定要看看魚肉有沒有變質(zhì)，這樣才能夠保證安全。

      病情分析：
      你好，這個只能說有可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，但一般不至于引發(fā)中毒。生活中亞硝酸鈉作為食品添加劑廣泛添加于各種食品中。不過量就不會導(dǎo)致中毒。
      指導(dǎo)意見：
      只要魚沒有變質(zhì)，那么就不用過多擔心。腌制食品盡量減少攝入。選用新鮮食材加工攝入比較好。