阿根廷大蝦發(fā)黑了是不是壞了

      冷藏蝦如果是蝦頭變黑，蝦身是青灰色或紅色那就可以吃，如果是蝦身、蝦頭都黑了那就不能吃了。冷藏蝦時(shí)，可抽真空，然后再冷藏，這樣可阻止生蝦變黑。

      病情分析：
      你好，不能吃了。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經(jīng)變質(zhì)。
      指導(dǎo)意見：
      建議，蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透后食用。吃不完的蝦要放進(jìn)冰箱冷藏，再次食用前需加熱。