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不銹鋼鍋燒焦了鍋里底有黑不銹鋼燒焦了

男 | 32歲 2020-02-11 23:52:24 2人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 電磁爐上配置的不銹鋼鍋用了十年多,鍋底燒焦了,鍋里面底有燒焦的不銹鋼黑渣,用那鍋煮飯炒菜吃了有害嗎,燒焦了和飯湯在鍋里會產(chǎn)生毒素致癌嗎,

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吳長華
吳長華 江西省撫州市第一人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 胃、腸、肝、膽方面疾病的診斷與治療,對直腸及肛門、 幫助網(wǎng)友:23489稱贊:1
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2020-02-12 09:21:49 我要投訴

      像這種鍋底燒焦鍋里形成一些燒焦的黑色物質(zhì)的話,含有等致癌性物質(zhì)長期食用,有可能引起消化系統(tǒng)的病變,偶爾使用不會導(dǎo)致癌癥。如果是人在食用之后,對身體來說會產(chǎn)生一定的影響。首先建議是去更換掉。
      

倪振中
倪振中 大城縣中醫(yī)醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 帶狀皰疹,淋巴結(jié)炎,肩周炎,頸椎病,單純胸腰椎骨折 幫助網(wǎng)友:11681
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2020-02-12 05:29:20 我要投訴

      病情分析:
      食物燒焦了肯定對健康是不利的。這種情況鍋底燒焦的痕跡。沒有多少物質(zhì)滲入。對健康沒有明顯的影響,不必太介意。
      指導(dǎo)意見:
      炊具用長了也是應(yīng)該更換的。更換一個食品級不銹鋼的。以前上面殘留的這點黑跡。不會對健康構(gòu)成什么問題。更換一下解除心理顧慮就好了。
      

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