中藥湯可以用隔水燉煮嗎？

女 | 18歲 2019-12-05 15:05:19 1人回復來自佛山市

健康咨詢描述：因本人長期服用枸杞，黃芪，當歸，土茯苓加雞肉煲湯，里面有中藥成分。用隔水燉的電燉盅煮出來的湯水有沒有影響藥性作用的？還是用什么方式會更好？比如熬，蒸，或者用不銹鋼鍋或者用上釉的砂鍋熬更好？怎么才不會影響藥性？謝謝。

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2019-12-05 15:24:27 我要投訴

你好，砂鍋或者不銹鋼熬的方法都不會影響藥性的，用這兩種器具都可以的，最好的就是砂鍋，如果沒有砂鍋用不銹鋼也可以的，不要用鐵質的器具，那種就可能影響藥性了。

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