菜豌豆和沫肉一起炒，菜豌豆不熟會(huì)中毒嗎

      病情分析：
      豌豆沒熟不會(huì)中毒。
      豌豆和四季豆不一樣，生的豌豆沒有毒素，并且嫩的豆莢是可以直接生吃的。
      指導(dǎo)意見：
      四季豆沒熟會(huì)中毒是因?yàn)樗幸环N叫皂素的生物堿，這種物質(zhì)對消化道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，會(huì)引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。此外，皂素還能破壞紅鈿胞，引起溶血癥狀。而豌豆中不含皂素，不存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
      

      病情分析：
      你好，根據(jù)你的具體描述，豌豆炒肉出現(xiàn)豌豆沒熟情況，一般不會(huì)引起中毒。
      指導(dǎo)意見：
      你好，目前情況若是偶爾已經(jīng)吃了，可以觀察6-8小時(shí)，若是沒有出現(xiàn)肚痛，惡心，嘔吐等不適癥狀，就不需要擔(dān)心。目前建議最好不要吃不熟的食物，謹(jǐn)防受到傷害。
      
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