干鍋熱飯飯沒有糊但是有糊味吃了有危害嗎

男 | 22歲 2019-08-06 11:42:33 1人回復來自未知

健康咨詢描述：用炒菜的鍋熱剩飯全程沒放油鍋里只放米飯干鍋熱了一會兒之后加了點水水馬上就燒干了然后就繼續(xù)用干鍋熱飯熱完了盛出來吃有一股糊味飯底結了一層鍋巴可是飯沒有糊但是飯上有糊味吃了有危害嗎

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2022-08-25 20:38:01 我要投訴

你好，很高興為你服務。在你的描述中，用干鍋熱飯，熱后有一股糊焦味，結了一層鍋巴，飯沒有糊，但有糊味，這種情況還是建議你不要吃這種飯，一個是盡量不要吃剩飯剩菜，另一個有燒糊味道，有可能米飯中的營養(yǎng)成分被破壞，減少了營養(yǎng)價值，燒焦的易有致癌物質，建議最好不要吃這種米飯。

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