我有胃病，現(xiàn)在買(mǎi)了新鮮白果做豬肚湯，請(qǐng)問(wèn)白果怎么做

男 | 49歲 2019-07-16 19:00:26 2人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述：之前胃脹，胃鏡檢查結(jié)果長(zhǎng)了息圖，己微創(chuàng)手術(shù)

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醫(yī)生回復(fù)區(qū)

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2019-07-16 19:17:40 我要投訴

      病情分析：
      你好，將白果（鮮）用熱水浸泡后去皮；如果是帶殼的干果，先拍碎去殼再泡熱水去皮；煮沸清水，放入豬肚、芡實(shí)薏米和紅棗，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲40分鐘，放入白果，再煲大半小時(shí)，胡椒粒稍拍碎，下鹽調(diào)味喝湯。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，自古以來(lái)就被視為“補(bǔ)藥”，是藥膳主食。此湯健脾開(kāi)胃、滋陰補(bǔ)腎、祛濕消腫，補(bǔ)而不燥。

2019-07-16 19:22 ask8972259889 追問(wèn)

豬肚和白果湯一起食用嗎

2019-07-16 19:36醫(yī)生回答：

是的，白果量少點(diǎn)。

潘麗榮哈爾濱市第六醫(yī)院副主任護(hù)師擅長(zhǎng): 胃炎，胃潰瘍，肺炎上呼吸道感染，抑郁癥的護(hù)理幫助網(wǎng)友：9392

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2019-07-16 19:39:48 我要投訴

      病情分析：
      白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲(chóng)的作用強(qiáng)。但生食不可過(guò)多
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲(chóng)的作用強(qiáng)。但生食不可過(guò)多