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擔(dān)心吃到做菜時(shí)的油煙致癌

男 | 41歲 懸賞2個(gè)健康幣 2019-07-14 23:26:34 4人回復(fù) 來自沈陽市

健康咨詢描述: 擔(dān)心吃到做菜時(shí)的油煙和抽油煙機(jī)上的油致癌,不知道有醫(yī)學(xué)根據(jù)嗎?謝謝

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劉西岳
劉西岳 棗莊市胸科醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 食管癌,肺癌,乳腺癌,子宮頸癌,直腸癌等放射治療。 幫助網(wǎng)友:8677
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2019-07-15 05:34:44 我要投訴

      經(jīng)常食用地溝油或收集的抽油煙機(jī)的油,可能會(huì)引起肌體惡性變,日常生活中飲食即使吃到一點(diǎn),對身體也沒有什么影響的,你可能想得太多,有點(diǎn)小心過度了。
      

陳思林
陳思林 南充市中心醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 非小細(xì)胞肺癌,小細(xì)胞肺癌,乳腺癌,直腸癌,結(jié)腸癌, 幫助網(wǎng)友:7451
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2019-07-15 04:58:08 我要投訴

      這個(gè)抽油煙機(jī)上的油污都是高溫蒸汽冷凝形成的。而且時(shí)間久了,都酸敗了。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),確實(shí)容易致癌,所以肯定不可以食用!確實(shí)有有致癌的風(fēng)險(xiǎn)!

2019-07-17 18:59 ask913876805f 追問

我并沒有食用,只是擔(dān)心自己身體的部位碰到抽油煙機(jī)上的油,不經(jīng)意進(jìn)我嘴里了,我醫(yī)生朋友說我的唾液就可以降解這些油攜帶的致癌物,還有,炒菜時(shí)的油煙有致癌物,那中國的老百姓都不敢在家里炒菜了

2019-07-17 19:01醫(yī)生回答:

這個(gè)只是有風(fēng)險(xiǎn)。但是不是絕對的,所以你也不用如此緊張,今后注意就對了

陳培才
陳培才 棗莊市胸科醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長食管癌,肺癌,胃癌,甲狀腺癌,結(jié)直腸癌,乳腺癌 幫助網(wǎng)友:13590稱贊:3
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2019-07-15 07:29:58

      廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物,長期吸入可誘發(fā)肺癌。油煙的主要成分丙烯醛,它具有強(qiáng)烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。
      以上是對“擔(dān)心吃到做菜時(shí)的油煙致癌”這個(gè)問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

2019-07-17 19:00 ask913876805f 追問

如果像您說得那樣,那中國的老百姓還能在家做菜嗎?不都得癌癥了嗎?

2019-07-17 19:31醫(yī)生回答:

不是那樣理解的,所以廚房排氣功能非常重要。

王佳
王佳 桓臺(tái)縣人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 肺癌、胃癌、食管癌、淋巴瘤、乳腺癌、結(jié)直腸癌、前列 幫助網(wǎng)友:1003
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2019-07-14 23:29:18 我要投訴

      病情分析:
      您好,了解您的大致意思,現(xiàn)在有研究是說油煙有致癌作用,尤其是長期從事廚房工作,其實(shí)我們自己在家做飯,一日三餐簡單餐的飯應(yīng)該不要緊的。雖說有致癌作用,但是發(fā)生率也不是百分之百?,F(xiàn)在對待癌癥,還是要早發(fā)現(xiàn)、早治療,養(yǎng)成健康合理的生活習(xí)慣。
      指導(dǎo)意見:
      您好,了解您的大致意思,現(xiàn)在有研究是說油煙有致癌作用,尤其是長期從事廚房工作,其實(shí)我們自己在家做飯,一日三餐簡單餐的飯應(yīng)該不要緊的。雖說有致癌作用,但是發(fā)生率也不是百分之百。現(xiàn)在對待癌癥,還是要早發(fā)現(xiàn)、早治療,養(yǎng)成健康合理的生活習(xí)慣。

2019-07-14 23:32 ask913876805f 追問

您的意思是,做家庭里一日三餐的菜,產(chǎn)生的油煙應(yīng)該不會(huì)導(dǎo)致癌癥,是嗎?醫(yī)生

2019-07-14 23:34醫(yī)生回答:

我覺得是這樣的。您想,如果這個(gè)成立的話,咱中國的老百姓還咋過日子?

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