健康咨詢描述: 使用發(fā)霉的菜板如果帶有黃曲霉病毒一定會致癌么請問會不會百分百么聽說食用1毫克就能致癌真的么
你好,雖說黃曲霉素是致癌物質(zhì),但是也不是百分之百的,這個得大量攝入,更不會一毫克就能致癌,這個偶爾沒注意用了一次發(fā)霉的食物,還不至于引起癌變,不用擔(dān)心
不會!!瘤發(fā)病的外部因素(1)化學(xué)致癌因素:廣泛存在于食物、生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境、農(nóng)藥、醫(yī)療藥品之中。如黃霉毒素,在花生、玉米、高粱、大米等許多糧食作物中都有沾染,它具有公認(rèn)的致癌作用,有明顯的致癌力,已被證實(shí)可導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。廣布于自然界的亞硝胺類化合物(在腌制過的魚、肉、雞中含量較高)和熏烤或燒焦后的食物中(尤其是高蛋白食品,如魚、肉、蛋類)致癌物的種類和含量劇增,以及受到多環(huán)芳烴類化合物,如3,4苯并芘、二甲基苯蒽、二苯蒽等致癌物污染的空氣,嚴(yán)重的會誘發(fā)并導(dǎo)致肺癌、鼻咽癌、食管癌、賁門癌、胃癌、肝癌、白血病、膀胱癌、大腸癌、陰囊癌、皮膚癌等。(2)物理致癌因素:物理致癌因素包括灼熱、機(jī)械性刺激、創(chuàng)傷、紫外錢、放射線等。(3)生物致癌因素:由病毒引起的。在一些鼻咽癌、宮頸癌、肝癌、白血病等患者的血清中可以發(fā)現(xiàn)有相應(yīng)病毒的抗體。2.腫瘤發(fā)病的內(nèi)部因素(1)免疫功能的影響(2)內(nèi)分泌紊亂的影響(3)遺傳因素的影響(4)精神因素的影響還包括飲食營養(yǎng)失調(diào)和不良生活習(xí)慣。
病情分析:
你好,長期食用被黃曲霉菌素污染的食物,患者惡性腫瘤的幾率較大,尤其是消化道腫瘤,但這也不是絕對的,因人而異。
指導(dǎo)意見:
建議在日常生活中,注意個人衛(wèi)生,勿食變質(zhì)發(fā)霉的食物,勿食油炸,油膩等高脂肪食物。菜板要經(jīng)常清洗和暴曬,避免被黃曲霉素污染。
以上是對“使用發(fā)霉的菜板帶有黃曲霉病毒如果”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
溫馨提示:
在接觸曲霉污染的環(huán)境工作時,應(yīng)戴防護(hù)口罩。
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