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牛蛙的配菜有寄生蟲嗎?

女 | 20歲 2019-05-21 17:41:58 3人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 點(diǎn)了麻辣香鍋,里面有牛蛙,還沒吃的時(shí)候后悔了,就把牛蛙挑出來全扔了,請(qǐng)問吃剩下的菜還會(huì)感染寄生蟲嗎?

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嚴(yán)玉婷
嚴(yán)玉婷 馬鞍山市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)內(nèi)科常見病,多發(fā)病的診治,急危重癥的搶救。包括 幫助網(wǎng)友:19556
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2019-05-21 17:53:21 我要投訴

      你好,現(xiàn)在飯店里賣的牛蛙大多是養(yǎng)殖的。很少會(huì)有寄生蟲感染的,而且牛蛙在高溫煮熟之后,寄生蟲也是會(huì)被殺死的。你現(xiàn)在說的這種情況是不會(huì)引起寄生蟲感染的,無需擔(dān)心,很高興為你解答。

趙陽
趙陽 承德市中醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓,糖尿病及其并發(fā)癥,冠心病,失眠,頭痛,胃痛 幫助網(wǎng)友:26594
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2019-05-21 17:46:33

      牛蛙確實(shí)本身可能存在的寄生蟲,但是經(jīng)過烹調(diào)之后就不會(huì)有了,而且牛蛙營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,富含有低膽固醇,各種微量元素是很好的食材,但是在使用的時(shí)候一定要注意烹調(diào)的方法

臺(tái)銘煥
臺(tái)銘煥 敦化康源腦科醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 肥胖,消瘦人群的飲食及運(yùn)動(dòng)指導(dǎo),腦血栓,糖尿病,冠 幫助網(wǎng)友:12527稱贊:1
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2019-05-21 17:46:49

      如果經(jīng)過高溫煮沸的菜,5分鐘以上就可以殺死,食物中的寄生蟲卵,是不會(huì)感染寄生蟲的。所以平時(shí)不要吃生的食物。不必要擔(dān)心。只要平時(shí)多注意食品衛(wèi)生就可以。
      以上是對(duì)“牛蛙的配菜有寄生蟲嗎?”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

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