健康咨詢描述: 中午在快餐店吃了黑木耳肉絲蓋澆飯后,問店老板黑木耳是不是今天發(fā)的,回答是發(fā)了好幾天放冰箱里的。當(dāng)心黑木耳變質(zhì)會(huì)中毒,請(qǐng)問如果中毒,多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)出現(xiàn)癥狀,會(huì)有什么癥狀?
指導(dǎo)意見:
您好,黑木耳泡發(fā)了2天以上容易引起腐敗變質(zhì),食用后可能出現(xiàn)中毒,一般初期僅有惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等輕度癥狀,嚴(yán)重可能出現(xiàn)黃疸、肝腫大等癥狀,但并不是所有的人都會(huì)導(dǎo)致中毒,如果保存得當(dāng),也可能不會(huì)有中毒情況。
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