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腌的咸蘿卜長白霉了,我知道有的霉菌有毒

男 | 53歲 2019-04-27 21:48:27 3人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 腌的咸蘿卜長白霉了,我知道有的霉菌有毒,是不可食用的,如黃曲霉毒素,有的食物長霉了卻可食用,如做豆豉用的霉豆瓣、臭豆腐、農(nóng)戶做的米酒(醪糟)等,不知腌的咸菜長白霉了是否還可食用?望指點(diǎn),謝謝!

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劉西岳
劉西岳 棗莊市胸科醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 食管癌,肺癌,乳腺癌,子宮頸癌,直腸癌等放射治療。 幫助網(wǎng)友:8677
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2019-04-27 22:11:17 我要投訴

      腌制食品如果長白霉就不要食用了,考慮腌制材料過于清淡引起,這種情況腌制品已經(jīng)變質(zhì)腐爛,釋放大量有毒物質(zhì),是不能食用的,日常生活中盡量多吃新鮮蔬菜和水果等,少吃腌制或油炸食品。
      

陳思林
陳思林 南充市中心醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 非小細(xì)胞肺癌,小細(xì)胞肺癌,乳腺癌,直腸癌,結(jié)腸癌, 幫助網(wǎng)友:7451
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2019-04-27 22:11:55 我要投訴

      這個東西在四川這一帶,大量的人都還在使用,但是盡量不食用一發(fā)萬一,畢竟這些東西都說不清楚,長久對身體的危害。飲食還是以新鮮的蔬菜水果和肉類為主。
      

張穎
張穎 山東國欣頤養(yǎng)集團(tuán)棗莊中心醫(yī)院   主管護(hù)師 擅長: 乳腺癌,宮頸癌,肺癌,食管癌,胃癌,肝癌,結(jié)直腸癌 幫助網(wǎng)友:18634稱贊:4
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2019-04-27 22:05:40 我要投訴

      病情分析:
      這種情況下是不可以食用的。里面會有細(xì)菌或霉菌生長。
      指導(dǎo)意見:
      凡事有別于常態(tài)的食物最好不要食用?,F(xiàn)在癌癥病人越來越多。除了大環(huán)境的因素外。大部分癌癥患者都是吃出來的。所以管好自己的嘴巴很重要。
      
      以上是對“腌的咸蘿卜長白霉了,我知道有的霉菌有毒”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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