健康咨詢描述: 腌的咸蘿卜長白霉了,我知道有的霉菌有毒,是不可食用的,如黃曲霉毒素,有的食物長霉了卻可食用,如做豆豉用的霉豆瓣、臭豆腐、農(nóng)戶做的米酒(醪糟)等,不知腌的咸菜長白霉了是否還可食用?望指點(diǎn),謝謝!
腌制食品如果長白霉就不要食用了,考慮腌制材料過于清淡引起,這種情況腌制品已經(jīng)變質(zhì)腐爛,釋放大量有毒物質(zhì),是不能食用的,日常生活中盡量多吃新鮮蔬菜和水果等,少吃腌制或油炸食品。
這個東西在四川這一帶,大量的人都還在使用,但是盡量不食用一發(fā)萬一,畢竟這些東西都說不清楚,長久對身體的危害。飲食還是以新鮮的蔬菜水果和肉類為主。
病情分析:
這種情況下是不可以食用的。里面會有細(xì)菌或霉菌生長。
指導(dǎo)意見:
凡事有別于常態(tài)的食物最好不要食用?,F(xiàn)在癌癥病人越來越多。除了大環(huán)境的因素外。大部分癌癥患者都是吃出來的。所以管好自己的嘴巴很重要。
以上是對“腌的咸蘿卜長白霉了,我知道有的霉菌有毒”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
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