腌過(guò)的雞蛋煮出來(lái)蛋白是綠色的
女 | 25歲 2019-03-17 18:12:17
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來(lái)自廣州市
健康咨詢描述： 腌過(guò)的雞蛋煮出來(lái)蛋白是綠色的，聞味道也沒(méi)有什么變化，還能吃嗎
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2019-03-17 18:15:23 我要投訴
病情分析：
你好，根據(jù)你的描述考慮腌雞蛋煮出來(lái)是綠色的情況，并且味道也正常，請(qǐng)問(wèn)煮之前雞蛋是完好無(wú)損的嗎？
指導(dǎo)意見(jiàn)：
建議你的這種情況應(yīng)該是雞蛋有輕微裂縫，建議不要再吃了，畢竟腌制食品含有亞硝酸鹽比較高，如果再有裂縫，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)。
2019-03-17 18:48
ask90137818g6
追問(wèn)
雞蛋殼沒(méi)有破，外殼完好，蛋白和蛋黃沒(méi)有混合，也沒(méi)有異味，煮熟剝開(kāi)是綠色
2019-03-17 19:09醫(yī)生回答：
如果確定，但可沒(méi)有破的話，可以食用，量不要太大。
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