為什么一碰到洋蔥就會(huì)被刺激到流眼淚甚至眼睛睜不開這
男 | 15歲 2018-09-30 14:04:07
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健康咨詢描述： 為什么一碰到洋蔥就會(huì)被刺激到流眼淚甚至眼睛睜不開這是什么原因呢
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回復(fù)區(qū)
2022-11-05 00:35:22 我要投訴
你好，這是正常的反應(yīng)。因?yàn)檠笫[切開時(shí)會(huì)釋放蒜胺酸酶。這種酶和洋蔥中的氨基酸發(fā)生反應(yīng)之后，氨基酸轉(zhuǎn)化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成為硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）被釋放到空氣中。這種化學(xué)物質(zhì)接觸到眼睛后，會(huì)刺激角膜上的游離神經(jīng)末梢，引發(fā)淚腺流出淚水。
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