健康咨詢描述: 醫(yī)生您好,我媽是乳癌患者,我給我媽買了一些花牛蘋果,為了不讓花牛蘋果由脆變粉,現(xiàn)在把蘋果放在冰箱里儲存,請問把蘋果放在冰箱里,營養(yǎng)會流失嗎?謝謝
花牛蘋果在室溫下,里面的營養(yǎng)物質(zhì)會繼續(xù)進(jìn)行新陳代謝,水分會逐漸蒸發(fā),時間長了就會由脆變粉,如果放在冰箱內(nèi)冷藏,新陳代謝的速度會放緩一些,營養(yǎng)物質(zhì)的流失也會變慢。一次不要買的太多,吃完以后再買就可以了。
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