醫(yī)生，孜然不是中藥嗎

男 | 21歲 2018-07-28 20:14:41 3人回復來自承德市

健康咨詢描述：醫(yī)生，孜然不是中藥嗎，這個東西經(jīng)常吃會不會致癌，還是說孜然致癌這個是謠傳的，燒烤才致癌啊。

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2018-07-28 20:24:55 我要投訴

      病情分析：
      你好，根據(jù)你敘述的情況，孜然是不會致癌的，燒烤經(jīng)常吃會引起癌癥的。
      指導意見：
      你好，根據(jù)你敘述的情況，肉類食物在燒烤和煙熏的情況下會產(chǎn)生大量的致癌物，盡量少吃。

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2018-07-28 20:23:42 我要投訴

你好，孜然不會致癌，事實上肉類食品在燒烤、煙熏和腌制過程中會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。燒烤食品含油太高，經(jīng)常食用會導致心腦血管病、高血壓、...燒烤食物性質(zhì)都偏燥熱，再加之多種調(diào)味品，如孜然、辣椒等都屬熱性，刺激胃腸道蠕動及消化液分泌，可能損傷消化道黏膜。所以是燒烤的食物中會有致癌物，并不是佐料孜然致癌。

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