東北大醬在發(fā)酵過程中出現(xiàn)白色

      你的問題，考慮應(yīng)該是沒有致病毒素的，可以放心吃的，建議適量吃，太咸了，建議盡量吃新鮮的蔬菜水果，少吃腌制的東西，以免亞硝酸鹽過量，日常生活作息規(guī)律，不要熬夜。
      

      病情分析：
      發(fā)酵的話，那么肯定會出現(xiàn)白色，白色的話都是那一些霉菌。
      指導(dǎo)意見：
      這種情況建議還是不要吃，畢竟是發(fā)酵的東西，肯定還是有很多致癌物質(zhì)的好不好？
      

      你好，根據(jù)您所描述的情況，應(yīng)該是一種結(jié)晶體。比如鹽分的結(jié)晶，蛋白質(zhì)什么的和空氣，水分結(jié)合，都會有結(jié)晶體出現(xiàn)，應(yīng)該是不會有問題。東北農(nóng)村大醬都是這種方法做出來的。
      
      以上是對“東北大醬在發(fā)酵過程中出現(xiàn)白色”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      根據(jù)你描述的情況，用生物學(xué)的角度上看大豆發(fā)酵是由嚴格的程序環(huán)境來儲存，其完全的發(fā)酵產(chǎn)生可以食用的細菌。
      指導(dǎo)意見：
      如果環(huán)境器皿不夠清潔，導(dǎo)致致病菌的感染是絕對不可以食用的，畢竟是吃的東西建議最好不要食用。