健康咨詢描述: 你好,前兩天我拿了一個銀耳泡了做湯,還剩下一般已經(jīng)泡過了,請問一下現(xiàn)在還能吃嗎嗎
病情分析:
銀耳屬于菌類食物,食用前需要泡發(fā)再煮湯,這樣煮的湯會粘稠些。銀耳最好用冷水泡三到四小時,熱水泡二十分鐘就可以了。
指導(dǎo)意見:
銀耳不是泡發(fā)時間越久越好,只要把銀耳泡發(fā)開就可以了。泡時間久了營養(yǎng)價值流失,還可以產(chǎn)生亞硝酸鹽對身體不好。所以看你的銀耳泡發(fā)時間多久了,如果太久就不要吃了。
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