健康咨詢描述: 醫(yī)生你好,剛才用微波爐嘗試煎了個(gè)雞蛋(直接把雞蛋打在空盤子里,然后用高火轉(zhuǎn)了1分鐘)拿出來之后挺成功的,但是表面有一層膜是什么??可以吃嗎?
病情分析:
雞蛋不能直接放在微波爐里面,不然有容易引起爆炸的危險(xiǎn),需要打散在放微波爐
指導(dǎo)意見:
打散之后雞蛋熟了會(huì)有一層膜,這層膜沒有問題,可以吃的,完全沒有問題的。
你好,雞蛋膜大約厚70μm,為雙層結(jié)構(gòu)(在雞蛋大端兩層膜分開形成氣室)。雞蛋膜中含有蛋白質(zhì)90%左右,脂質(zhì)體3%左右,糖類2%左右。是可以食用的。希望能夠幫助到您,祝您生活愉快。
病情分析:
你好,根據(jù)你上述描述的情況考慮是蛋清形成的膜的可能性大一些。
指導(dǎo)意見:
很高興為你服務(wù),希望我的回復(fù)對(duì)你有一定的幫助,祝你身體健康,生活愉快。
以上是對(duì)“醫(yī)生剛才用微波爐嘗試煎了個(gè)雞蛋(直接把雞蛋打在空盤”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
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