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雞蛋和糖精可以同時吃嗎吃了有什么反應(yīng)什么時候可以吃

女 | 21歲 2017-06-02 23:08:37 3人回復(fù) 來自西安市

健康咨詢描述: 雞蛋和糖精可以同時吃嗎吃了有什么反應(yīng)什么時候可以吃

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張博
張博 錦州市中心醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓及并發(fā)癥,冠心病,心律失常,心衰等心內(nèi)科常見 幫助網(wǎng)友:4832稱贊:1
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2017-06-03 07:08:26 我要投訴

      病情分析:
      你好,這兩者在一起吃是會影響蛋白質(zhì)吸收的,可能會產(chǎn)生沉淀。
      指導(dǎo)意見:
      建議蛋白質(zhì)最好是不要和茶、咖啡等等一起食用,避免同時吃水果或者是一些草酸含量高的蔬菜。
      

趙國華
趙國華 醫(yī)師 擅長: 內(nèi)科、銷化內(nèi)科 幫助網(wǎng)友:60118稱贊:124
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2017-06-03 08:37:52 我要投訴

      病情分析:
      雞蛋和糖精是不可以一起吃的,在食用雞蛋時可以添加白糖或者冰糖等。
      指導(dǎo)意見:
      因為糖精是一種食品添加劑,含有大量化學(xué)成分,而且沒有任何營養(yǎng)價值,會嚴(yán)重破壞雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),并且會一同反應(yīng)生成有毒的化合物,可能會引起中毒等不良反應(yīng)。
      

劉南英
劉南英 南昌市東湖區(qū)百花洲街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心   主治醫(yī)師 擅長: 心絞痛,心律失常,高血壓,糖尿病,痛風(fēng),腦梗塞,高 幫助網(wǎng)友:18858稱贊:53
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2017-06-03 09:13:39 我要投訴

      病情分析:
      雞蛋和糖精是不能一起吃的,臨床有配伍禁忌,糖精鈉屬芳香族化合物,即苯的衍生物,會和雞蛋會起化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致毒性物質(zhì)產(chǎn)生
      指導(dǎo)意見:
      臨床雞蛋加熱后其中的氨基酸與糖精之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成一種糖基賴氨酸,破壞了雞蛋中的氨基酸成分,產(chǎn)生的有毒化合物,如果過量食用就會導(dǎo)致毒性反應(yīng)
      
      以上是對“雞蛋和糖精可以同時吃嗎吃了有什么反應(yīng)什么時候可以吃”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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