吃了過期的油怎么辦，一定會患癌嗎，我就吃

      病情分析：
      食用油久置，特別是殘余的粗制油，含有較多的植物殘渣，可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學反應，這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”。
      指導意見：
      油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結(jié)果。油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒。
      

      病情分析：
      你好，如果油已經(jīng)過期超過三個月，那么就不要再吃了。
      指導意見：
      油過期之后會有一些植物殘渣在里面，還會出現(xiàn)油脂酸敗的現(xiàn)象，以后注意不要再吃了，沒事的。