健康咨詢描述: 請問隔夜的蒜泥還能吃嗎?已經(jīng)變成綠色了,大蒜會產(chǎn)生亞硝酸鹽嗎?
病情分析:
你好,都已經(jīng)變色那肯定是不建議再吃了的,直接給扔掉吧
指導(dǎo)意見:
飲食上面的話建議不要吃油膩、煎炸和辛辣刺激的食物,如炸雞、冰激凌、沙琪瑪?shù)鹊?,飲食清?br />
病情分析:
你描述的問題是變質(zhì)的,都是不適宜吃的,要注意休息保養(yǎng),
指導(dǎo)意見:
你這個問題應(yīng)該及時看醫(yī)生指導(dǎo),都是可以繼續(xù)配合保養(yǎng),都是換新鮮的使用。
大蒜撥開切開后,短時間的氧化,食用后對身體是有好處的。而過夜的大蒜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,產(chǎn)生陳舊的氣味。建議不要食用過夜的大蒜,以免傷害身體。
以上是對“請問隔夜的蒜泥還能吃嗎?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
病情分析:
可以吃的,如果變質(zhì)了就不可以吃了。蒜具有殺菌和防癌的功效,
指導(dǎo)意見:
每100克鮮蒜中,含水分64~72克,蛋白質(zhì)3.6~6.9克,碳水化合物22~30.3克,蒜還含有大蒜素,具有殺菌作用。中醫(yī)認(rèn)為大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺,暖脾胃,消癥積,解毒,殺蟲的功效。吃大蒜最好是將它切成片置放15分鐘后再吃,這樣可以使它充分氧化,它的作用就會更好的發(fā)揮.
病情分析:
您好,蒜泥變成綠色主要是因?yàn)橛鏊脱趸脑?,仍舊可以食用的。
指導(dǎo)意見:
蒜泥能抑制細(xì)菌的繁殖,所以即使會產(chǎn)生亞硝酸鹽,但也不會很多,所以一些涼菜蔬菜中加點(diǎn)蒜泥都是有益的。
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