吃了被生鱔魚肉污染的生蔥，會(huì)得顎口線蟲？

男 | 30歲 2016-05-23 21:38:17 2人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：鱔魚火鍋上桌幾分鐘后，我覺得應(yīng)該是熟的，就放心大膽的吃了不少。但后來我發(fā)現(xiàn)吃到了鱔魚的腹內(nèi)物如卵（粒狀卵)，我就想起媒體報(bào)道過的鱔魚的顎口線蟲在鱔魚腹內(nèi)容物如肝、卵中最多。再就是，我吃到了較多的灑在鱔魚肉上的生蔥末。如果鱔魚與蔥共用一塊案板，吃了灑在面層上的生蔥，就等于食入顎口線蟲，有個(gè)專家在電視里說國內(nèi)一些病例就是吃了被生鱔魚肉污染的生蔥、香菜等佐料感染的。很多小餐館案板葷素不分，生熟不分的。

想得到的幫助：吃了疑似被生鱔魚肉污染的生蔥，吃了鱔魚內(nèi)臟，這種情況會(huì)感染顎口線蟲嗎？我們這里鱔魚在餐桌上很常見，一般是放在酒精爐上的小火鍋，那么現(xiàn)在的鱔魚還到底能不能吃呢？

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2016-05-23 21:49:37 我要投訴

病情分析：您好，從你的描述來看，這個(gè)蟮魚片應(yīng)是基本己經(jīng)熟了的，而且有上干鍋煮食，之前也應(yīng)是有加工煮過了，故就算這個(gè)蟮魚就算有攜帶有病原體，也不會(huì)構(gòu)成感染的可能的。指導(dǎo)意見：你現(xiàn)在較為擔(dān)心的就是生蔥等佐料的問題，一般情況下，切這個(gè)佐料時(shí)是不會(huì)有剛切生魚的砧板上的，就算有混用了，導(dǎo)致沾上病原體的機(jī)率也不大的，這個(gè)我認(rèn)為是完全沒有必要擔(dān)心的。

2016-05-24 09:30 ask68731391hf 追問

視說得太恐怖了，您認(rèn)為在外面吃飯還能吃這菜嗎？

2016-05-24 09:33醫(yī)生回答：

我認(rèn)為完全沒有必要擔(dān)心的，首先，中國并不是這個(gè)病的疫區(qū)，再者，這個(gè)病原體的生存能力并不強(qiáng)，只要有煮熟或是加熱超過70度以上，可以瞬間殺滅的，不需要太過擔(dān)心哦。

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2016-05-23 22:56:00 我要投訴

      病情分析：
      每種魚類身上都有很多寄生蟲，如果生吃或者不熟，有可能會(huì)被這些蟲寄生。
      指導(dǎo)意見：
      你的這個(gè)這個(gè)擔(dān)心是多余的了的，由于這個(gè)溫度足可以殺死這個(gè)蟲子的。建議您盡量食用高溫烹飪過的魚類及兩棲動(dòng)物等。