月子里母親可以吃什么？

      您好：A：指南選擇：要比平時(shí)多吃動物性蛋白，如雞魚、瘦肉、動物肝、血；豆類也是非常好的佳品；同時(shí)攝取不可缺少的蔬菜和水果，吃甜食可用紅糖，還要飲用適量的牛奶。烹調(diào)：一定要多喝湯，粥類，少吃煎炸等不易消化的食品。B：每天所需食物及推薦量主食：可吃大米，面粉，小米，玉米面，雜糧450克。動物性食品：禽類（雞、鴨），肉類，動物內(nèi)臟200克。雞蛋：150克烹調(diào)用油：可用豆油，花生油，香油等20克。牛奶或豆?jié){：250克白糖：20克芝麻：20克蔬菜：450克水果：100克C：月子食譜范例產(chǎn)后1－3天早餐：肉絲掛面湯，其中需要豬肉25克，面粉50克，豬肝芹菜：豬肝25克，芹菜100克早點(diǎn)：蒸蛋羹：雞蛋50克，牛奶50克，橘子50克午餐：大米綠豆稀飯：大米150克，綠豆10克，紅糖10克雞蛋炒菠菜：雞蛋50克，菠菜100克午點(diǎn)：豆腐腦100克 橘子100克晚餐：小米稀飯：小米110克，紅糖10克煮雞蛋：雞蛋100克白菜燉豆腐：白菜100克，豆腐50克，發(fā)菜20克。紫菜湯：紫菜10克，蝦皮10克晚點(diǎn)：玉米面粥：玉米面50克芝麻鹽：芝麻10克牛奶：150克營養(yǎng)分析：全日提供蛋白質(zhì)99.5克，脂肪63.1克，碳水化合物362.7克，總熱量為2361千卡，滿足了產(chǎn)后1－3天產(chǎn)婦的生理需求，可據(jù)此調(diào)換每一類營養(yǎng)素的種類。產(chǎn)后3－30天早餐：面包：標(biāo)準(zhǔn)粉100克，芝麻醬15克牛奶雞蛋：雞蛋100克，牛奶250克，白糖10克早點(diǎn)：廣柑50克午餐：番茄牛肉面：掛面175克，牛肉100克，西紅柿100克，豌豆苗10克午點(diǎn)：牛奶250克橘子：100克晚餐：米飯：大米200克蝦皮炒瓢菜：蝦皮15克，瓢菜150克雞肉炒黃豆：雞肉100克，黃豆50克營養(yǎng)分析：全日提供蛋白質(zhì)114.8克，脂肪87.2克，碳水化合物424.8克，總熱量為3068千卡，因此時(shí)產(chǎn)婦開始泌乳哺乳，因此生理需求量增大，此食譜可以滿足需要，也可據(jù)此調(diào)整同一營養(yǎng)素種類。D：產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品紅糖營養(yǎng)特點(diǎn)：含鐵量高，給產(chǎn)婦補(bǔ)血。營養(yǎng)作用：含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿，防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。專家提醒：一般飲用不能超過10天，時(shí)間過長增加血性惡露，并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。雞蛋營養(yǎng)特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高，還含有卵磷脂，卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收。營養(yǎng)作用：有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康。專家提醒：每天吃4－6個(gè)已足夠，過多會使蛋白南過剩而誘發(fā)其他營養(yǎng)病。小米營養(yǎng)特點(diǎn)：含較多的VB1和VB2，纖維素含量也很高。營養(yǎng)作用：幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動，增進(jìn)食欲。專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。芝麻營養(yǎng)特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鐵，VE。營養(yǎng)作用：可提高和改善膳食營養(yǎng)質(zhì)量。專家提醒：如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。雞湯、魚湯、肉湯營養(yǎng)特點(diǎn)：含有易 于人體吸收的蛋白質(zhì)，V素，礦物質(zhì)。營養(yǎng)作用：味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，并還可促進(jìn)泌乳。專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般 人，因此大量喝湯十分有益。（1）雞蛋雞蛋中的營養(yǎng)成分很容易被人體吸收，對產(chǎn)婦身體機(jī)能的恢復(fù)和乳汁的分泌大有好處。有些人認(rèn)為，產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好，這是不對的，因?yàn)椴徽撌瞧胀ㄈ诉€是產(chǎn)婦，每天攝入的蛋白質(zhì)是有一定量的。一般來說，產(chǎn)婦每天吃3—4個(gè)雞蛋就可以滿足需要了，如果吃得過多，不僅造成浪費(fèi)，還會損傷脾，引起消化不良，于身體無補(bǔ)。（2）燉湯雞、魚及其它肉類熬煮成湯后，有許多營養(yǎng)物質(zhì)溶于湯內(nèi)，尤其是肉類中的含氮浸生物，如肌酸、肌酐、嘌呤堿等幾乎全部溶于湯中，增加了湯的鮮美，可以增進(jìn)食欲，有助于乳汁的分泌。但是，熬煮并不能使肉類中的全部營養(yǎng)溶于湯中，大部分的蛋白質(zhì)及部分脂肪、礦物質(zhì)等仍然保留在肉里，而湯中蛋白質(zhì)的含量僅是肉類的3—13％，礦物質(zhì)是肉類的25—60％，脂肪含量則低于37％。因此產(chǎn)婦最好是喝湯也吃肉或是把湯肉放在別的菜里一塊吃。（3）紅糖紅糖可以補(bǔ)血活血，有防止產(chǎn)后貧血的作用。但因雜質(zhì)多，應(yīng)煮開過濾再飲用，以免患腸道疾病。（4）米粥與大米相比，小米中粗纖維、鐵、維生素B、核黃素的含量都比較高。在月子里適當(dāng)喝一些小米粥對產(chǎn)婦大有好處。但是小米的營養(yǎng)并不全面，在整個(gè)月子中光喝小米粥的做法也是不恰當(dāng)?shù)摹?