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糖精和雞蛋隔多長(zhǎng)時(shí)間吃了不會(huì)中
保密 | 0個(gè)月 2009-08-30 14:38:04
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健康咨詢描述： 糖精和雞蛋隔多長(zhǎng)時(shí)間吃了不會(huì)中毒
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2024-03-14 18:05:36 我要投訴
糖精是食品中的人造甜味物質(zhì),也是常用的一種附加劑.多為溶于水的鈉鹽.甜度約為蔗糖450~500倍.十萬(wàn)分之幾的糖精即可有甜味,在稀薄溶液中有很強(qiáng)的甜味,濃度增大反而有苦味
經(jīng)加熱雞蛋中的安基酸與糖之間會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成一種叫糖基賴氨酸的化合物,破壞了雞蛋中的氨基酸成分.所產(chǎn)生的化合物有毒,而服用過(guò)量可以死亡,必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒
最好等雞糖精消化了再吃雞蛋的,最少要等兩個(gè)小時(shí)以后的
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