一般情況下,鮑魚通常被認(rèn)為是發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性,容易使瘡癤或某些病狀發(fā)生變化的食物。鮑魚性質(zhì)較為溫?zé)幔腋缓鞍踪|(zhì)等營養(yǎng)成分,對于一些體質(zhì)敏感、患有皮膚病、瘡瘍腫毒或慢性疾病的人群來說,食用后可能會誘發(fā)或加重原有病情,所以被歸為發(fā)物之列。
從中醫(yī)理論角度來看,溫?zé)嵝缘氖澄锶菀字鸁嵘?,而鮑魚的溫?zé)崽匦钥赡軙w內(nèi)的氣血運(yùn)行等產(chǎn)生一定影響,對于本身就有熱邪或體內(nèi)陰陽失衡的人,可能會導(dǎo)致病情不穩(wěn)定或加重。鮑魚的高蛋白成分也可能會引起過敏反應(yīng)等,對身體產(chǎn)生不良影響。
對于一般健康人群來說,適量食用鮑魚通常不會有太大問題,但如果本身有特殊疾病或體質(zhì)敏感,最好在食用前咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的意見,以避免因食用鮑魚而引發(fā)不必要的健康問題。
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