銀耳百合的功效是什么

銀耳百合的功效主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 清心安神：銀耳和百合都具有清心安神的作用，對于虛煩驚悸、心煩不寐、失眠多夢的人，適當(dāng)食用銀耳百合可以起到很好的清心安神、促進睡眠的效果。

2. 潤肺止咳：銀耳和百合都能潤肺止咳，對于肺陰虛所導(dǎo)致的燥熱、咳嗽、咳痰的人，適當(dāng)食用銀耳百合有很好的潤肺止咳功效。此外，還能緩解因秋季氣候干燥引起的多種季節(jié)性疾病。

3. 增強免疫力：銀耳富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。長期服用可以增強人體免疫力。

4. 美容養(yǎng)顏：銀耳中的天然植物性膠質(zhì)加上其滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。同時，銀耳百合湯也被認(rèn)為具有美容養(yǎng)顏的作用。

5. 輔助治療疾病：百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。此外，銀耳百合還被用于治療病后虛弱、慢性支氣管炎、肺原性心臟病等疾病。

需要注意的是，雖然銀耳百合具有多種功效，但并非人人適用。例如，體內(nèi)濕寒的人在食用時需要嚴(yán)格控制攝入量，否則可能會引起不適。此外，風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群應(yīng)避免食用百合。