膽結石術后如何科學合理飲食??？

      你好，膽結石術后應注意1控制熱量減體重，每餐應七八分飽(特別是晚餐)。2減少脂肪和膽固醇講究葷素合理結合。平時，要多食用植物油，避免動物油，盡量少食濃肉湯，濃雞湯，濃魚湯等。減少攝人脂肪含量高的堅果類食物，如花生，瓜子，核桃，杏仁，開心果等。嚴格限制動物內(nèi)臟等含膽固醇高的食物。避免暴飲暴食或過度饑餓，盡量做到少量多餐。3優(yōu)質(zhì)蛋白要補充充足的蛋白質(zhì)有利于修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損傷，故可以選擇以魚，蝦，禽，豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食。4蔬菜水果保健康蔬菜，水果富含維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維，每天蔬菜攝入量應大于500克，水果至少有2種。5粗糧有益多選用以促進膽汁排泄。6煙酒辛辣須戒除7講究烹調(diào)有辦法烹飪應力求清，最好采用清燉，蒸煮，煨湯等方法。