炸過魚的油有沉淀物還可以吃嗎
女 | 32歲 2022-11-11 18:43:59
1人回復(fù)
來自阜陽市
健康咨詢描述： 自己家大豆打的油，炸過一遍魚的油放在罐子里炒菜用，用到后面有沉淀物，油吃完了就用這個底子炒菜了，吃了會對身體有影響嗎？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2022-11-11 18:50:56 我要投訴
如果是自己家的大豆油炸過的魚所形成的油有沉淀物，在種情況下盡量是不要食用，因為可能相關(guān)的炸魚所形成的過渡一流的油炸對機體可能會有一定的刺激癥狀，尤其是現(xiàn)在導(dǎo)致致癌物質(zhì)非常多，包括炸過食物的油，具有非常強的致癌物性。
2022-11-11 18:53
ask84098816vi
追問
這個沉淀物的油吃了三頓了，一次炒幾個菜，沒事吧
2022-11-11 18:57醫(yī)生回答：
少量的食用是沒有問題的。
2022-11-11 19:02
ask84098816vi
追問
這幾天也吃完了，明天倒新油，自己家的油就是炸過油的這個沉淀物吃了，是不是也比外面炸的雞腿那個油好
2022-11-11 19:50醫(yī)生回答：
這些按說都是不應(yīng)該吃的。
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