大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高,含有多種的微量元素以及活性成分,其中的硒含量比較多,具有調(diào)節(jié)胰島的功能,對(duì)胰島素的分泌有一定的改善作用,糖尿病的人群也可以吃大蒜,增強(qiáng)藥物的治療效果,大蒜還具有抗氧化,清除自由基抗炎殺菌的功效,對(duì)腸道菌群紊亂也有一定的調(diào)節(jié)作用。
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