花生吃之前應(yīng)該處理得當(dāng),首先需要將外觀呈黃綠色的花生提出,然后用流動(dòng)水進(jìn)行浸泡漂洗,再用水煮熟之后就可以吃?;ㄉ哂泻茇S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它里面含有蛋白質(zhì),脂肪,含有豐富的維生素以及鈣鐵等對(duì)于身體可以起到很好的補(bǔ)充作用,而且花生中所含有的脂肪絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)。
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