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橄欖油過期了還能吃嗎？

保密 | 0個月 2022-06-06 06:33:02 1人回復 來自未知

健康咨詢描述： 橄欖油過期了還能吃嗎？

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房曉莉
房曉莉 安徽省第二人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長肺炎、慢性支氣管炎、慢阻肺、支氣管哮喘等呼吸系 幫助網(wǎng)友：32074
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2022-06-06 06:49:46 我要投訴

      過期的橄欖油是不能吃的。過期的橄欖油中含有大量的黃曲霉素，而且會產(chǎn)生氧化作用。造成腸道菌群被破壞，引起惡心嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀。另外感染有氧化之后，營養(yǎng)價值大大會降低，另外還會增加身體的重金屬含量，長期食用有可能會造成腎功能損害，所以過去的橄欖油是不能吃的。

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