花生油含有的營養(yǎng)較為豐富。花生油含有人體所需要的多種營養(yǎng)元素,主要就是不飽和脂肪酸,比如亞油酸、油酸另外還含有軟脂酸、硬脂酸、花生酸等飽和脂肪酸。適當(dāng)?shù)某曰ㄉ瓦€可以補鋅,增加機體的抵抗力,防止腫瘤防治動脈粥樣硬化。
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