健康咨詢描述: 請(qǐng)問平常上班吃食堂的飯菜有加味精,懷孕有兩個(gè)月了。味精對(duì)胎兒影響大嗎?
使用味精要掌握好用量。體重50千克的孕婦,每天攝入量不超過6克。由于味精在長(zhǎng)時(shí)間受熱后,會(huì)引起失水,生成焦谷氨酸鈉,從而失去鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甚至有一定毒性,所以應(yīng)在湯和菜做好之后,臨出鍋之前放入味精,避免味精受熱過高、過長(zhǎng)而受到破壞。
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