牛奶和雞蛋能同時(shí)吃嗎

      其實(shí)雞蛋和牛奶最好不要一起吃，對(duì)健康沒有幫助，雞蛋搭配牛奶，本來(lái)是很多人喜愛的早餐，其實(shí)并不適合同時(shí)吃，牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是營(yíng)養(yǎng)所在，雞蛋含有很多的蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能，此時(shí)血液中可以利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能，雞蛋中的蛋白會(huì)和牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。