蘋(píng)果皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，具有促進(jìn)消化、抗氧化、保護(hù)心臟健康等作用。
1.促進(jìn)消化：蘋(píng)果皮中富含膳食纖維，可增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，有助于預(yù)防便秘和消化不良。
2.抗氧化：蘋(píng)果皮中含有多種抗氧化物質(zhì)，如多酚類(lèi)化合物，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞老化，增強(qiáng)免疫力。
3.保護(hù)心臟健康：蘋(píng)果皮中的某些成分有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)心臟健康有益。
雖然蘋(píng)果皮具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，但在食用時(shí)需注意清洗干凈，以去除表面的農(nóng)藥殘留和污染物。如果對(duì)蘋(píng)果皮的安全性存在疑慮，也可以選擇削皮后食用。
