1 - 2歲寶寶飲食特點(diǎn)常見(jiàn)的有食物種類(lèi)逐漸豐富、咀嚼和消化能力增強(qiáng)，稍少見(jiàn)的有開(kāi)始表現(xiàn)出飲食偏好，罕見(jiàn)些的有對(duì)食物質(zhì)地有特殊要求等。
1. 食物種類(lèi)逐漸豐富：1 - 2歲的寶寶正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育階段，此時(shí)食物種類(lèi)開(kāi)始逐漸增多。從谷類(lèi)、蔬菜、水果，到肉類(lèi)、蛋類(lèi)等都可以適當(dāng)添加。谷類(lèi)如小米粥、軟面條等，能提供能量；蔬菜富含維生素和膳食纖維，像菠菜、胡蘿卜等；水果可補(bǔ)充維生素，例如蘋(píng)果、香蕉；肉類(lèi)能提供蛋白質(zhì)，如雞肉、魚(yú)肉；蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，雞蛋羹是不錯(cuò)的選擇。豐富的食物種類(lèi)能滿(mǎn)足寶寶多樣化的營(yíng)養(yǎng)需求。
2. 咀嚼和消化能力增強(qiáng)：隨著寶寶牙齒的逐漸萌出，咀嚼能力有所提高。他們開(kāi)始能夠更好地處理稍微有顆粒感或質(zhì)地稍硬一些的食物。消化酶分泌增多，消化功能逐漸成熟，消化能力增強(qiáng)，能消化一些相對(duì)復(fù)雜的食物成分。使得寶寶可以從泥糊狀食物過(guò)渡到小塊狀、碎末狀食物，如肉末粥、蔬菜碎等，有助于鍛煉咀嚼和吞咽能力，也為日后正常飲食打下基礎(chǔ)。
3. 開(kāi)始表現(xiàn)出飲食偏好：這個(gè)階段的寶寶開(kāi)始有自己的飲食喜好，可能會(huì)對(duì)某些食物表現(xiàn)出特別的興趣，而對(duì)另一些食物不太接受。比如有的寶寶喜歡吃甜食，對(duì)蛋糕、餅干情有獨(dú)鐘；有的寶寶則偏愛(ài)肉類(lèi)，不喜歡吃蔬菜。家長(zhǎng)要正確引導(dǎo)，不能一味遷就寶寶的喜好，要保證飲食均衡。
4. 對(duì)食物質(zhì)地有特殊要求：部分寶寶在這個(gè)時(shí)期會(huì)對(duì)食物質(zhì)地較為敏感，有的喜歡柔軟細(xì)膩的食物，像豆腐、酸奶；有的則喜歡稍帶韌性或有嚼勁的食物，如小饅頭干、牛肉干需處理成合適大小。家長(zhǎng)要根據(jù)寶寶對(duì)質(zhì)地的偏好合理準(zhǔn)備食物。
在為1 - 2歲寶寶準(zhǔn)備飲食時(shí)，要注重食物的營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，避免高油、高鹽、高糖食物。根據(jù)寶寶的消化情況和食欲調(diào)整食物量，不要強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。同時(shí)，要注意食物的安全性，防止寶寶因進(jìn)食不當(dāng)而發(fā)生嗆噎等意外情況。
